香港最近非常流行的Gin,市面上也有越來越多的選擇。對於初學者來說,可以先購買容易取得且廣受大眾喜愛的Gordon’s和Beefeater’s,先瞭解Gin的特性,再考慮購買更進階的款式。
Gin和伏特加一樣都是白色烈酒,但最大的不同在於Gin充滿了各種草本或其他風味。氈酒的基本成分必須包含「杜松子」,並且還會添加其他各種材料。一些經典品牌的Gin也以杜松子為主要風味。然而,如今氈酒已經發展得非常多元化,玩味各種材料的組合,因此也衍生出許多風格迥異的產品。
以下是一些氈酒的經典調酒示例:
這些調酒都展現了氈酒的獨特風味和多樣性,讓你在享受調酒的同時,也能品味氈酒的豐富層次。