在開始探討利口酒之前，我們先從最基本的基酒開始。基酒是調酒中的主要成分，通常是經過蒸餾的烈酒。在調酒中，最常用的「六大基酒」包括Vodka、Gin、Rum、龍舌蘭、Whiskey和白蘭地。
建議初學者可以先購買一瓶Vodka、Gin、Rum和龍舌蘭，這四種基酒可以搭配不同的副材料調製出許多經典調酒。之後，你還可以考慮購買橙酒、Whiskey、白蘭地或其他種類的酒，這樣你的家中小酒吧就會更加完備了～
經濟實惠且多用途的基酒首選：Vodka 在考慮價格和泛用性的情況下，建議大家先選擇一瓶Vodka。然而，小編除了推薦最常見的「絕對伏特加 Absolut」，因為在相同價位下還有許多其他選擇。例如，思美洛 Smirnoff、SKYY 等品牌都是很容易找到的替代品。 伏特加的最大特點在於它無色無味，因此無論搭配哪種材料，都能最大程度地突顯該材料的特性。可以把它想像成調酒中的純情男子，默默地守護著其他材料，只提供最基本的酒精需求。
以下是一些伏特加的經典調酒示例：
莫斯科騾子（Vodka+薑汁汽水）
螺絲起子（Vodka+橙汁）
鹹狗（Vodka+柚汁）
此外，伏特加也非常適合用來調製一大缸的Punch酒，讓你可以輕鬆享受多人聚會時的美好時光。
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